にんじんとオレンジの<br>ノンバターラぺ

さっぱり感と酸味の後味を和らげる にんじんとオレンジのノンバターラぺ

材料 （2人分）

  • にんじん 1本（約150ｇ）
  • オレンジ果肉 1/2個
  • オレンジ果汁（レモン果汁でも可） 大さじ1
  • 白ワインビネガー 小さじ1
  • ディジョンマスタード 小さじ1
  • ノンバターホワイト 5ｇ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • タイム（フレッシュorドライ） 少々

how to cook

作り方 （所要時間約15分：漬け込み時間を除く）

  • 1

    （下準備）・にんじんは千切りにして軽く塩をふり、5分置いて水気をしぼる。

  • 2

    （下準備）・オレンジは皮をむき、食べやすく切る。

  • 3

    （下準備）・「 ノンバターホワイト」は電子レンジで20秒ほど加熱し、そのまま置いて溶かす。

  • 4

    ①ボウルにオレンジ果汁、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、「ノンバターホワイト」、オリーブオイルを入れて混ぜる。

  • 5

    ②にんじん、オレンジ、タイムを加えて和える。

  • 6

    ③ 10分ほどなじませてから盛り付ける。

  • 7

    ポイント
    ｢ノンバターホワイト」を加えることで、風味とコクがアップします。