舞茸と油揚げの<br>ノンバター炊き込みごはん

出汁の香りそのままに、コクをプラス 舞茸と油揚げのノンバター炊き込みごはん

材料 （2人分）

  • 米 2合
  • 鶏もも肉 100ｇ
  • 舞茸 1パック（約100ｇ）
  • 油揚げ 1枚
  • 水 360㎖
  • 薄口醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • ノンバターホワイト 5ｇ（炊き込み用）
  • ノンバターホワイト 10ｇ（仕上げ用）
  • 木の芽 適量

how to cook

作り方 （所要時間約40分：米の浸水時間を除く）

  • 1

    （下準備）・米は洗って30分浸水し、ざるに上げる。

  • 2

    （下準備）・鶏もも肉は一口大に切る。

  • 3

    （下準備）・舞茸はほぐし、油揚げは熱湯をかけて油抜きし短冊切りに。

  • 4

    ①炊飯器に米、水、薄口醤油、みりん、酒、和風顆粒だし、「ノンバターホワイト（炊き込み用）」5ｇを入れて混ぜる。

  • 5

    ②鶏肉、舞茸、油揚げを上にのせて普通炊き。

  • 6

    ③炊き上がりに「ノンバターホワイト（仕上げ用）」を加えてさっくり混ぜる。

  • 7

    ポイント
    いつもの炊き込みごはんに、仕上げの「ノンバターホワイト」で、香りとツヤをプラス。
    盛り付けに、お好みで木の芽を添えて。