深いコク、なのにさらりと軽い大人味 ラムレーズン・ノンバター

①レーズンをお湯で戻し、浮かんだほこりなどを洗い流し、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る。

②保存容器に1 と、ひたひたのラム酒を注いで最低1時間以上、できれば1週間ほど漬ける。漬け込んだ後、ザルにあけてラム酒の水気をよく切り、レーズンをキッチンペーパーなどでよく拭き取る。

③ボウルに「ノンバターホワイト」と水気を拭いた2 を入れてよく混ぜ合わせ、ラップで丸く巻いて冷凍庫でよく

ポイント
そのまま切ってお酒のおつまみにもパンに乗せたり、クッキーで挟んでレーズンバターサンドにしても美味しいです。