Rich
Tasty
and Ethical.
SCROLL DOWN
FEATURES
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FEATURE. 1
卵、バター、生クリームなど、動物性食材は一切使用せず、完全プラントベースのスイーツができました。さらに世界初の特許技術でプラントベースなのに圧倒的な濃厚さを実現。全く新しいプラントベースをお楽しみください。
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FEATURE. 2
wellbeansのテリーヌは、豆乳クリームバター（ソイレブール）を使用しているからコレステロール0mg！健康が気になる方でもご安心してお召し上がりいただけます。
一般的バターとソイレブールの
コレステロール比較コレステロール値
(mg)
豆乳由来だから
コレステロール
0mg
0
- 商品100gあたりで比較の成分で比較
- 不二製油社の特許技術により誕生した、豆乳クリームを主要原料とした画期的植物性新食材｢豆乳クリームバター｣
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FEATURE. 3
世界初の特許技術USS（Ultra Soy Separation）製法で大豆を低脂肪豆乳（うま味）と豆乳クリーム（コク味）に分離。これらのうま味とコク味を、他のこだわり素材と最適なバランスで調和させることで、これまでのプラントベースフードでは実現し得なかった究極のおいしさを実現しました。
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FEATURE. 4
近年、世界中で問題になっているカカオ産地の労働環境。wellbeansでは、基準を満たしたカカオ豆に、支援金をプラスして購入する「サステナブル・オリジン」によって、現地の生産農家をサポートしています。
MENU
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MENU 01
MATCHA TERRINE
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POINT. 1
大豆から独自のUSS製法で分解された低脂肪豆乳と豆乳クリーム。これらのうま味が、抹茶の渋味・苦味と調和することで、牛乳や生クリームなどの動物性の原料では表現しにくかった、抹茶本来の濃い味わいを楽しむことができます。
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POINT. 2
抹茶の原料となるてん茶の産地は、愛知県西尾市。肥沃な土壌と、矢作川の川霧が適度な湿度をもたらす、てん茶の産地として名高い土地。そんな抹茶専用の茶畑で、わざと遮光率を高くし、普通の茶葉よりも柔らかく薄く育てることで、抹茶独特の香りの立つ茶葉にしています。
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POINT. 3
こだわり抹茶の風味を如何に強く・素直に引き出すか？その答えは、動物性原料を配合していない植物性ホワイトチョコレートと合わせることにありました。うま味のある低脂肪豆乳が配合されている植物性ホワイトチョコレート、ぜひマイルドなチョコレート感×こだわり抹茶の風味の掛け算を味わってください。
抹茶テリーヌ
通常価格¥3,480（税込）
- 内容量：
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270 g
- 賞味期限：
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冷凍（-18℃以下）で1ヶ月以上
※詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください - 原材料名：
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チョコレート（国内製造）、豆乳、加工油脂、砂糖、調製豆乳、大豆加工品（植物油脂、豆乳クリーム、その他）、抹茶、寒天／ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、乳化剤、安定剤（加工でん粉）、香料、（一部に大豆を含む）
※本製品の製造工場は特定原材料7品目中、
小麦、卵、乳成分を含む製品を製造しています。
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MENU 02
CHOCOLAT TERRINE
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POINT. 1
世界初の特許製法「USS製法」から生まれた豆乳クリームを使用した、クリーミーでコクのある「豆乳クリームバター」。軽やかな口どけと共にカカオ感を一層引き立て、動物性にも負けないコクをプラスしました。
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POINT. 2
カカオには、力強いカカオ感が特長のガーナ産と、希少品種、エクアドル産アリバ種をフレーバービーンズとして使用。２種類のカカオを絶妙なバランスで配合することによってロースト感のある苦味をベースにフローラルな香りの余韻が楽しめます。
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POINT. 3
“サステナブル・オリジン”のカカオを、国内の工場で、最適なロースト条件と独自のコンチング技術によって豆本来のおいしさを引き出す。生産工程においても、安心安全で高品質な「カカオクオリー」にこだわっています。
ショコラテリーヌ
通常価格¥3,480（税込）
- 内容量：
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270 g
- 賞味期限：
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冷凍（-18℃以下）で1ヶ月以上
※詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください - 原材料名：
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チョコレート（国内製造）、豆乳、大豆加工品（植物油脂、豆乳クリーム、その他）、調製豆乳、砂糖、寒天／ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、乳化剤、安定剤（加工でん粉）、香料、（一部に大豆を含む）
※本製品の製造工場は特定原材料7品目中、
小麦、卵、乳成分を含む製品を製造しています。
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RECOMMENDED BY
ケンズカフェ東京オーナーシェフ 氏家 健治
“バターや卵を使わずにここまでおいしくつくれることは、素晴らしいです。ショコラテリーヌ、抹茶テリーヌ、どちらもやさしい味わいでギルトフリーも頷けます。今後、プラントベースの市場がますます広がっていく中で、このおいしさはマイルストーンとなるでしょう。”
- ABOUT
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1968年東京生まれ。ケンズカフェ東京の創業者、オーナーシェフ。ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ等、高級店に勤務し、調理および製菓・製パンの技術を修得する。
1998年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。「美味しいものだけを作って商売をする」という信念を貫き、日本初のガトーショコラ専門店を立ち上げる。2015年よりファミリーマート社のスイーツ監修をしており、オリジナルチョコレート「エクアドル・スペシャル」の開発も担当している。
RECOMMENDED
*コレステロール0mg
しっとりした食感で口当たりとてもなめらか！そして抹茶がすごく濃厚で、抹茶スイーツが大好きな私にはたまらない美味しさでした。夫や子供にも大好評だったし、今度はショコラテリーヌも試してみようかな。。
罪悪感が少ないプラントベース、今回いただいたのは、インスタで見つけたwellbeansの超濃厚抹茶テリーヌ。もはやプラントベースかどうかとか関係なく、めちゃくちゃおいしい。プラントベースの進化に驚きました。
最近ちょっとずつ色々試してるプラントベース、wellbeansのテリーヌが気になりポチっちゃいました。プラントベース系のスイーツってどこか物足りない気がしちゃうけど、これはすっごく濃厚だし美味しくてびっくりです。
正直言われないとプラントベースってわからないくらいです。個人的には抹茶がお気に入り。お友達の家にお邪魔するときとか、持っていってみようかな。（プラントベースってことは内緒で・・・）
友人からもらったショコラテリーヌでまったり。普段あまり食べないプラントベースだけど、しっかりとチョコレートが濃厚でとても美味しいです。1本でしっかり量があるので、しばらく週末の楽しみが続きそうです。
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冷凍（-18℃以下）で1カ月以上賞味期限が残っているものをお送り致します。詳しくは商品の箱に貼付されております賞味期限シールの日付をご確認ください。
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12:59までのご注文で最短当日発送、13:00以降のご注文は最短翌日発送となり、通常発送から１～４日でお届けします。
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＜ ショコラテリーヌ＞
（一食30gあたり）
エネルギー 123kcal
たんぱく質 1.7g
脂質 9.1g
コレステロール 0mg
炭水化物 9.1g
ー糖質 8.1g
ー食物繊維 1.1g
食塩相当量 0.05g
＜ 抹茶テリーヌ ＞
（一食30gあたり）
エネルギー 135kcal
たんぱく質 1.2g
脂質 10.1g
コレステロール 0mg
炭水化物 9.8g
ー糖質 9.6g
ー食物繊維 0.2g
食塩相当量 0.04g
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①ひと手間で美しく切り分ける
＜ご解凍前に＞
型から外すように紙トレイを広げる、または、お湯で温めたナイフを用意して水気を拭き取ってから側面に入れて一周します。
＜切り分け＞
温めたナイフを使います。都度拭き取り、温め直しながらカットしてください。
②冷凍保存について
すぐにお召し上がりにならない分は、ラップで包み密封保存袋に入れて冷凍してください。
③温度で変化する味わい
＜冷（目安：解凍2〜3時間）＞
ウェルビーンズがこだわった素材のマリアージュを最も感じていただける温度です。香り高い風味と濃厚な味わい、そして、なめらかな口どけをご担当ください。
＜凍（目安：解凍10分）＞
超濃厚でなめらかなアイスデザートです。まろやかなコクと甘みを強く感じながらも後味は爽やか。舌の上で溶けていく感覚をゆったりとお楽しみください。
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wellbeansはプラントべースの美味しさをポジティブに楽しむことをコンセプトにしたブランドです。 主要一次原材料は植物由来のものを使用しておりますが、添加物等の二次以降の原材料についてはその全てを植物由来のものに限定しているものではなく、ヴィーガンではございません。
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ABOUT
好きなものを思いきり食べる。
これ以上の幸せがあるでしょうか。
そしてその幸せが人生でも、
未来にも、つづいていくとしたら、
こんなに嬉しいことはありません。
だから私たちは、好きなものこそ、
健康によくて、環境にやさしいもので
あるべきだと考えました。
もちろん、好きだから、
味にも、素材にも、どこまでもこだわる。
おいしいプラントベースフード「wellbeans」。
どうぞよろしくおねがいします。
CHECK OUT
抹茶テリーヌ
通常価格¥3,480（税込）
- 内容量：
-
270 g
- 賞味期限：
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冷凍（-18℃以下）で1ヶ月以上
※詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください - 原材料名：
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チョコレート（国内製造）、豆乳、加工油脂、砂糖、調製豆乳、大豆加工品（植物油脂、豆乳クリーム、その他）、抹茶、寒天／ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、乳化剤、安定剤（加工でん粉）、香料、（一部に大豆を含む）
※本製品の製造工場は特定原材料7品目中、
小麦、卵、乳成分を含む製品を製造しています。
ショコラテリーヌ
通常価格¥3,480（税込）
- 内容量：
-
270 g
- 賞味期限：
-
冷凍（-18℃以下）で1ヶ月以上
※詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください - 原材料名：
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チョコレート（国内製造）、豆乳、大豆加工品（植物油脂、豆乳クリーム、その他）、調製豆乳、砂糖、寒天／ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、乳化剤、安定剤（加工でん粉）、香料、（一部に大豆を含む）
※本製品の製造工場は特定原材料7品目中、
小麦、卵、乳成分を含む製品を製造しています。
